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成都正宗缽缽雞技術培訓,底料技術配方全部傳授

缽缽雞是四川成都的漢族傳統名小吃，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種...

2019-09-29

四川火鍋技術培訓,火鍋底料堅持傳統的工藝

火鍋不僅是美食，而且蘊含著不少飲食文化的內涵，為人們品嘗時倍添雅趣。由于火鍋的關鍵核心是炒底料,制湯料，所以只要抓住了這兩...

2019-09-28

現撈鹵菜技術培訓,專業提供售前售后完善服務

巴飄之國，川味之源?，F撈品類無疑是2017年乃至幾年內火爆的餐飲項目，在如今的細分化市場，即食類產品已經深受大眾喜歡，比如：...

2019-09-25

正宗鹵肉飯技術培訓,全程一對一名師教學

鹵肉飯是江南一帶的傳統名小吃。肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。帶有厚重口感的鹵肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸...

2019-09-24

四川冒菜技術培訓,經營起來非常簡單

冒菜起源于成都，具有川渝特色的漢族小吃。以其獨特的口味和實惠的價格，贏得了群眾的喜愛。冒菜價格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下...

2019-09-19

正宗干鍋技術培訓,掌握干鍋底料做法

現在的年輕人都喜歡吃麻辣鮮香重口味的餐飲，你看不管是美食城還是專門賣干鍋，香鍋的店面，生意都十分不錯，十分受大家歡迎。在...

2019-09-18

冷鍋串串香技術培訓,滿足不同口味的消費者

香辣冷串串 就是將葷素菜串入竹簽上架，由客人選好簽后統一在鹵湯鍋中煮熟，再入缽缽種加原湯，上桌蘸料碟食之的一種不點火火鍋叫...

2019-09-16

四川干鍋技術培訓,成為熱門投資項目

干鍋由于與火鍋相比湯汁較少，其烹制的全部營養與味道以強制性的形式讓食物全部吸收，所以做出的干鍋具有：干香，味濃，汁少，營...

2019-09-15

重慶魚火鍋技術培訓,魚火鍋秘制味碟技巧

魚火鍋，又名火鍋魚，是川渝地區最常見的家常菜之一，主要原料為魚，火鍋底料；有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。四川魚...

2019-09-12

學專業養生粥點技術哪里好？一個月即可收回投資成本

潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥是主料配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜、鱉等此粥是一種近幾年(公元2000后)新興起的產業...

2019-09-11

四川老媽兔頭技術培訓，秘制紅油的煉制及湯底制作

“麻辣兔頭”是四川人比較喜歡的一種小吃，現在已經慢慢走出了四川，在其他省市 開始流行。“麻辣兔頭”的制作方法也相當講究，從...

2019-09-09

四川火鍋底料技術培訓，專業火鍋學校提供實力支持

作為近些年火遍大江南北的餐飲項目，火鍋以其獨特的味道、別致的就餐方式、豐富多樣的火鍋菜品而受到全國消費者的歡迎和喜愛，通...

2019-09-08

成都麻辣燙技術培訓,制作配方真材實料親手操作

麻辣燙市場前景有人存在的地方就有川味的存在，這是被餐飲界所公認的，而麻辣燙在四川以外基本可以作為川味的詮釋食品。麻辣燙制...

2019-09-07

四川冒菜底料培訓哪里好？學習掌握湯底料配制技巧

冒菜是成都的特色，簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。冒菜技術學習很多人不知道冒菜是什么，其實冒菜是四...

2019-09-06

戶外旅行時的這些燒烤小技巧，學會不再愁

1.并非所有的地方都適合燒烤，一些林區和水庫區是禁止用火的，需要事先了解好。不要選擇山洞、房間等封閉的場所燒烤，防止一氧化...

2019-09-03

面條培訓：煮面條方法及技巧

如果要想使煮的面條清爽、不粘、不硬心、不糊湯，就必須根據面條的特點來掌握火候及下鍋的時間。家庭自制的面條和購買的濕切面應...

2019-09-03