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川味鹵菜技術培訓,投資回報快的行業之一

鹵味食品，在我國有著十分悠久的歷史，千百年來一直暢行于民間，深受民眾歡迎。據調查顯示，餐飲業是創業風險小，投資回報快的行...

2019-09-15

魚火鍋技術培訓學校哪里好?火鍋味型的調配方法

魚火鍋，其實就是源于四川宜賓、瀘州長江邊漁民家的“片片魚”。所謂魚火鍋即為在后堂做好，上桌不點火，吃完后再點火鍋涮加菜的...

2019-09-14

重慶魚火鍋技術培訓,魚火鍋秘制味碟技巧

魚火鍋，又名火鍋魚，是川渝地區最常見的家常菜之一，主要原料為魚，火鍋底料；有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。四川魚...

2019-09-12

特色手工肥腸粉技術培訓,師傅一對一的教學培訓

肥腸粉一直受到重慶、四川及全國人民的喜愛。肥腸粉是四川省成都市眾多漢族傳統名小吃中最有特色的品種之一，其麻辣鮮爽，色紅味...

2019-09-12

串串香小吃技術培訓,全部菜品標準配備,無需大廚

?串串香“串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”，是草根美食大眾化的體現，它實際上是火鍋的前身或者另一種形式，所以人們又往往稱其為小...

2019-09-11

四川正宗炒菜技術培訓,口味獨特,適合各地經營

家常小吃經營形式比較靈活，開始時多是夫妻店，而通常是夫妻銷售，主食油早餐，包子，花卷，饅頭，米粉，粥，面食技術等等。該項...

2019-09-10

四川老媽兔頭技術培訓，秘制紅油的煉制及湯底制作

“麻辣兔頭”是四川人比較喜歡的一種小吃，現在已經慢慢走出了四川，在其他省市 開始流行。“麻辣兔頭”的制作方法也相當講究，從...

2019-09-09

成都正宗缽缽雞培訓,學員在實踐中學會

缽缽雞一聽其名，就覺得很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特...

2019-09-09

成都火鍋魚技術培訓，冷鍋魚技術培訓好吃味美

冷鍋魚分為麻辣味和酸湯味。魚肉的營養價值高，含脂肪低，吃魚肉有男人加油站、女人美容院之稱，所以多數人都喜歡吃魚。冷鍋魚這...

2019-09-08

成都專業鹵菜培訓,鹵菜核心技術調料配置技巧

鹵是一種特殊的烹調方法。鹵菜是將食物放入精心調制的鹵湯中加工而成的，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國特色的烹調...

2019-09-07

砂鍋米線培訓,麻辣底料制作調味搭配技術

米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點。...

2019-09-07

四川冒菜底料培訓哪里好？學習掌握湯底料配制技巧

冒菜是成都的特色，簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。冒菜技術學習很多人不知道冒菜是什么，其實冒菜是四...

2019-09-06

成都學酸菜魚火鍋技術培訓,實力技術讓你開店沒壓力

酸菜魚是一道源自山城重慶的經典川菜，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱，各地也有稱之為“酸湯魚”，主要以鮮草魚為主料，...

2019-09-05

藤椒魚火鍋技術培訓哪家好？講解碟碗料的制作技術

魚火鍋是一個特色的品牌，現在的人生活變得越來越好了，對生活品質和美食要求也在不斷的增加，而餐飲美食更受大家的歡迎。尤其是...

2019-09-05

戶外旅行時的這些燒烤小技巧，學會不再愁

1.并非所有的地方都適合燒烤，一些林區和水庫區是禁止用火的，需要事先了解好。不要選擇山洞、房間等封閉的場所燒烤，防止一氧化...

2019-09-03

面條培訓：煮面條方法及技巧

如果要想使煮的面條清爽、不粘、不硬心、不糊湯，就必須根據面條的特點來掌握火候及下鍋的時間。家庭自制的面條和購買的濕切面應...

2019-09-03