在繁華的都市中,美食總是有著不可抗拒的魅力。成都,這座享有“天府之國”美譽(yù)的城市,不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn),... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期:2020-02-09 來源:四川小吃培訓(xùn) 作者:成都小吃培訓(xùn) 瀏覽:4005次
麻辣香鍋內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有天然構(gòu)成、也有人工加工…… 香鍋制造中對辣椒的選用有著格外的需求,尤以川西的“二荊條”為,由于這種辣椒色彩艷麗、辣香濃郁、辣感柔軟。而香鍋的香料選用四川特有的幾十味特別質(zhì)料,經(jīng)現(xiàn)代技術(shù)精制而成,不傷胃、不上火、色澤艷麗,故有“一鍋紅艷”之稱。該香鍋香氣撲鼻、味道柔軟純粹,在制造上選用單鍋單炒,一次運(yùn)用,投合現(xiàn)代人對安康的尋求!
四川德陽麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里比較好?成都飄味緣正宗麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)中心掌握的麻辣,靈活可以調(diào)劑等級,根據(jù)不同食客的需求調(diào)制出不同程度的麻辣。學(xué)正宗麻辣香鍋核心技術(shù),來成都飄味緣就妥了!成都飄味緣的正宗麻辣香鍋核心技術(shù),在香料的配制中特別加入了有清熱除濕等功效的材料,好吃不傷胃、不上火、去濕熱。因此,成都飄味緣的正宗麻辣香鍋,入鼻香,入口鮮,麻的過癮,辣的適宜,入胃暖暖的。
麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1.老師教學(xué)員認(rèn)識材料的選用,及材料的保管。
2.學(xué)員學(xué)習(xí)香麻辣香鍋底油制做技術(shù)。
3.老師教學(xué)員湯料的熬制技術(shù)。
4.學(xué)員學(xué)習(xí)底料炒制技術(shù)。
5.老師教學(xué)員材料 碼味調(diào)味技術(shù)。
6.學(xué)員練習(xí)麻辣油的制作技術(shù)及保管。
7.理論指導(dǎo)開店
8.食材的切制以及配制 。
9.老師手把手教你怎么炒制麻辣香鍋
四川德陽麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里比較好?成都飄味緣麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)中心,專業(yè)進(jìn)行正宗麻辣香鍋教學(xué),中心擁有多位從業(yè)多年的資深大廚任教,全程一對一手把手教學(xué),保證學(xué)員在更短的時(shí)間里面,學(xué)會全套麻辣香鍋制作方法技術(shù)。采用四川獨(dú)有的幾十味特殊原料,經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成。獨(dú)家的底料配方,核心技術(shù)無保留傳授!實(shí)操為主,保證學(xué)員足夠的實(shí)戰(zhàn)技能,這樣既能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,解決問題,又解決了學(xué)員實(shí)際操作過程中技術(shù)熟練問題。
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川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
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