提到重慶，人們想到的就是重慶的火鍋，火鍋，源于重慶，已經成為了重慶的象征。火鍋因為辣和味美而聞名全國，在全國各地都有火鍋店，不少想創業的都看中了火鍋這一產業。但是火鍋底料技術培訓機構那里好，蜀味緣老火鍋是火鍋行業具知名度的火鍋品，是廣大火鍋創業者的選擇。

四川小吃培訓，火鍋底料技術培訓機構，蜀味緣餐飲培訓機構提供正宗火鍋底料技術，在這里你不必猶豫，不管怎么說，先把技術學會才是硬道理。蜀味緣火鍋技術培訓采用一對一手把手教學，技術不保留，學員親手操作，學會為止，我們不但傳授您技術和配方，對如何選擇香料，各種香料發揮的作用，火鍋底料如何存儲，清油，老油如何提純回收利用等相關環節給您提供意見。

重慶火鍋技術培訓品種：牛油火鍋、清油火鍋、三鮮火鍋、鴛鴦火鍋、小火鍋

重慶火鍋技術培訓教學流程：

1、火鍋配方中的香料的識別

2、火鍋蘸醬碟的制作方法

3、火鍋清油的底料的炒制技術

4、火鍋老油的底料的炒制技術

5、火鍋高湯、清湯的熬制方法

6、火鍋味型的對鍋技術

7、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理等等

我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的如廣東的海鮮火鍋，鈣骨火鍋食而不膩，味美無窮；蘇杭一帶的菊花火鍋，清香爽神，風味獨特；云南的滇味火鍋，鮮嫩香辣，饒有風味；湘西的狗肉火鍋，享有“狗肉滾三滾，神仙站不穩”之美譽；重慶的毛肚火鍋，麻辣醇香，名揚天下；北京的羊肉涮鍋風味別致，吊人胃口。此外，杭州的“三鮮火鍋”、湖北的“野味火鍋”、東北的“白肉火鍋”、香港的“牛肉火鍋”、上海的“什錦火鍋”等，也風味別具，誘人饞涎，堪稱為寒冬里的“席上春風”，為食客們所津津樂道。

四川小吃培訓，重慶火鍋底料技術培訓機構，蜀味緣火鍋技術培訓具有特色，我們這里典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。

重慶火鍋開店加入特色蜀味緣重慶老火鍋技術，我們老火鍋上市多年，也在我國成功運營多年，占據了很大的火鍋市場，而且擁有穩定的消費者群體，相信加入它一定能有火爆的生意。成都蜀味緣老火鍋吸引消費者的還是它獨特的風味，湯味正宗地道，油而不膩，辣而不嗆，鮮香怡人，而且還很有營養，提供正宗重慶火鍋技術培訓，蜀味緣就是你好的歸宿。