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特色成都小吃培訓:光盤行動

發布日期:2018-06-06  來源:lzhsgy.com  作者:admin  瀏覽:3384次

  成都小吃培訓臺灣手抓餅項目簡介

  臺灣手抓餅原名蔥抓餅。起源于臺灣,2004年在臺灣被發掘并于2005年正式引入大陸。新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃。至今一直風靡全國,可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料,也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料,香酥可口,老少皆宜?,F有原味、蔥香芝麻味、全麥味和梅干菜味,共四種口味。在家也可輕松烹制!

  成都小吃培訓臺灣手抓餅項目內容

  1、手抓餅設備與工具的認識與采購技巧

  2、各種口味的手抓餅加工

  3、 撒料與醬料的搭配方法

  4、烤制的手法與溫度掌控

  成都小吃培訓章魚小丸子項目簡介

章魚小丸子.jpg

  章魚小丸子原名“章魚燒”,是特色的國粹小吃,章魚小丸子是來自“特色成都小吃培訓”的一道美味小吃,是非常受歡迎的,而隨著章魚小丸子享譽的知名度,逐漸的流入我們的中國市場,章魚小丸子進入中國市場后同樣受到了中國市民的喜愛。

  章魚小丸子在我國是非常有名望的,國內大中城市刮起了一股旋風式的“章魚小丸子”美食熱潮。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉,其味鮮而香,營養成分十分豐富,章魚小丸子都是現做現賣,口感獨特,由多種可口的原料配成,純正的章魚小丸子的味道非常吸引人,讓人百吃不厭??谖恫粩嗤脐惓鲂?,變化多,形成眾多系列,消費者選擇廣。

  成都小吃培訓章魚小丸子項目內容

  1、章魚小丸子經營器具、設備的使用方法和維護。

  2、講解章魚小丸子原材料的作用及分類、選料、配比、及加工。

  3、風味粉和燒醬的配制。

  4、 章魚小丸子制作流程與技巧。


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