在繁華的都市中,美食總是有著不可抗拒的魅力。成都,這座享有“天府之國”美譽的城市,不僅有著豐富的歷史文化底蘊,... [詳細內容]
發布日期:2022-06-29 來源:四川小吃培訓 作者:成都小吃培訓 瀏覽:7488次
每一個人都喝粥,這是毋庸置疑的事實,正是因為有了這樣一個社會基礎,以粥為特色的中式餐飲市場才顯示出了旺盛的生命力。在所有中式快餐中,粥作為一個永恒的主題,延續的時間最長,受歡迎的程度最高。尤其是隨著生活節奏的加快、粥品品種的增加,越來越多的消費者都到外面喝粥,粥正由家庭食品變成餐飲店的旺售商品。
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養生粥技術培訓品種:
魚片粥 豬肉粥 皮蛋粥 豬肝粥 肉蟹粥 蔬菜粥 海鮮粥 冰糖蓮子粥 鮮菇海鮮粥 蘿卜火腿粥 南瓜粥 綠豆粥 八寶粥等。
砂鍋粥技術培訓內容:
1、砂鍋粥的系統講述;
2、砂鍋粥原料的選購;
3、砂鍋粥食材的預加工;
4、砂鍋粥加工的基本標準;
5、砂鍋粥加工的工藝步驟;
6、砂鍋粥經營定價原則;
7、系列調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
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