小龍蝦是夜市街大排檔喜歡的新項目之一，龍蝦的做法也多種多樣。以麻辣小龍蝦、麻辣小龍蝦、鹵蝦、小龍蝦、十三香下的龍蝦而聞名。油悶大蝦在燈火通明的時候走在重慶的大街小巷，你會發現幾乎每張桌子上的顧客都在對桌子前的小龍蝦露出牙齒。雖然每個人都很辣，嘴都紅了。

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麻辣小龍蝦技術學習培訓：

1.小龍蝦系統軟件敘述；

2.購買小龍蝦原料；

3.小龍蝦食品的預加工；

4.小龍蝦生產加工的主要規范；

5.小龍蝦生產加工工藝流程；

6.小龍蝦經營標價標準；

7.一系列產品調味料及原料的一手貨源；

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