缽缽雞是成都讓近幾年非常流行的特色小吃，一聽(tīng)其名，就覺(jué)得很新奇，"缽缽"其實(shí)就是瓦罐，缽?fù)饷媸钱?huà)著紅黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時(shí)自取自食，除味道悠長(zhǎng)外更添情趣盎然。缽缽雞發(fā)展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

樂(lè)山缽缽雞培訓(xùn)價(jià)格哪家便宜？成都飄味緣為你提供更多核心技術(shù)!缽缽雞發(fā)展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。成都飄味緣的樂(lè)山缽缽雞培訓(xùn)不僅味道鮮美，還有藤椒味和紅味兩種口味。麻辣卻清爽，藤椒清爽更悠長(zhǎng)!是傳統(tǒng)火鍋和串串無(wú)法比擬的，是新興的健康、綠色餐飲的典范。成都飄味緣樂(lè)山缽缽雞培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，大廚不僅技術(shù)過(guò)硬、經(jīng)驗(yàn)豐富，并且都具有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

缽缽雞的教學(xué)流程：

1、缽缽雞所需要使用的各種香料的配方識(shí)別以及選用。

2、缽缽雞紅油以及缽缽雞藤椒油的提煉以及保管。

3、缽缽雞的的各種產(chǎn)品的碼味以及保管的方法。

4、缽缽雞的各種菜品的處理以及碼味。

5、缽缽雞的各種菜品的串簽（成本把控）以及煮菜。

6、缽缽雞高湯的熬制和味道的調(diào)制，缽缽雞的核心技術(shù)之一。

樂(lè)山缽缽雞培訓(xùn)價(jià)格哪家便宜？提到正宗樂(lè)山缽缽雞技術(shù)，就不得不講到正宗樂(lè)山缽缽雞技術(shù)的核心——紅油。傳統(tǒng)的樂(lè)山缽缽雞技術(shù)中，一般只有麻辣紅油，口味單一，多數(shù)出現(xiàn)在街邊攤。而成都飄味緣正宗樂(lè)山缽缽雞技術(shù)就在原有的基礎(chǔ)之上增加了雞汁藤椒口味和雞汁泡椒口味。這就很好的解決了食客的口味需求，不論是擺攤還是開(kāi)店，完全能夠滿足各種需求。

樂(lè)山缽缽雞培訓(xùn)價(jià)格哪家便宜？成都飄味緣正宗樂(lè)山缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)，有正宗的樂(lè)山缽缽雞技術(shù)，有經(jīng)驗(yàn)豐富的的技術(shù)培訓(xùn)師，有一對(duì)一的長(zhǎng)期售后指導(dǎo)，直到學(xué)員完全學(xué)會(huì)，對(duì)味道滿意為止。成都飄味緣正宗樂(lè)山缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)提供的正宗樂(lè)山缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容有：原料的選購(gòu)和基本處理；高湯、紅油、藤椒油的熬制；菜品的串制搭配；肉品的腌制；蘸料、油碟、干碟的制作等，讓學(xué)員在實(shí)踐中學(xué)會(huì)正宗樂(lè)山缽缽雞技術(shù)。