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發布日期:2022-02-11 來源:四川小吃培訓 作者:成都小吃培訓 瀏覽:15671次
因此,串香相對簡單,成本低,經營者只需要提前準備一個小煤球爐,爐子上有一個鋁鍋,鍋里有自己的串香鹽水,邊緣有一張小桌子或一個小凳子,上面有一個拖盤,盤子里有一些竹簽穿串香原料,原料邊緣也有一個鹽。干辣椒粉。花椒粉和雞肉精華的花園盤。當消費者來時,經營串香的供應商會拿出用竹簽穿的原料,立即放入鍋里的鹽水中煮熟,然后在輪子上蘸上辣椒粉。辣椒粉等,讓顧客邊走邊吃。這是最初的串香。
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1.了解和應用成都串香機械設備。
2.制作成都串香湯底。
3.成都串香高湯香料包的秘方及制作。
4.如何穿成都串香。
5.制作成都串香辣椒紅油。
6.成都串香油炸大豆制作儲存。
7.制作成都串香辣湯。
8.制作成都串香辣底料。
9.成都串香高湯調料秘方。
10.成都串香制造技術的整套操作步驟。
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