鹵菜色澤鮮艷誘人，味道香醇軟熟，葷素皆有，即買即食，給人們帶來了方便，受到老百姓的青睞，四川鹵菜屬于四川風(fēng)味，特點是取材方便，可豐可儉，辛香味重，味感豐富，香氣撲鼻，肥而不膩，醇厚可口，回味悠甜。具有益氣補虛、暖胃生津、利五臟、解鉛毒、治虛贏消渴等功效。由此可見，小本生意選擇投資四川鹵菜技術(shù)無疑是一個本小利大，無風(fēng)險，市場前景一片大好的美食小吃項目。

  成都正規(guī)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？成都飄味緣鹵菜培訓(xùn)學(xué)習(xí)基本知識，加工用具的配置，加工原料的選用與初加工，成功鹵湯的調(diào)制與保管，各種口味的調(diào)制方法，系列葷素鹵品加工的全程工藝，鹵品加工的注意事項，鹵品加工用具，原材料，香料，各種調(diào)味品的采購渠道，一對一的教你怎么認(rèn)識香料及香料的比例、從新鹵水的制作及后期保養(yǎng)，主要是實際作業(yè)，時間短，見效快，易學(xué)易懂，滿意為止。

鹵菜培訓(xùn)流程：

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；

2.各類食材處理，調(diào)料的制作，秘制四川鹵汁制作；

3.食材與鹵汁熬制的方法；

4.火力調(diào)控；

5.教導(dǎo)學(xué)員不同鹵制品搭配不同的配料；

6.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

7.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

  成都正規(guī)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？成都飄味緣特色鹵熟食培訓(xùn)，秘制中藥配方里的藥材的比例，所呈現(xiàn)出的鹵料味，這個味道是合味，配方里的中藥有嚴(yán)格的比例，有去腥作用的，有回甜作用的，有特殊香味的，總之中藥的運用很奇妙，也很有講究，鹵肉是熟食行業(yè)投資小見效快無風(fēng)險，只要掌握技術(shù)要領(lǐng)和配方配料。成都飄味緣正宗鹵肉傳授手把手教學(xué)。

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