麻辣龍蝦，或稱麻辣小龍蝦，簡(jiǎn)稱麻小。是近十年來(lái)夜宵攤、大排檔和賓館小吃的看家菜。此菜色澤鮮亮，蝦香濃郁，外殼酥脆，蝦肉細(xì)嫩，通常佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料。熱油滋滋聲中，麻辣龍蝦具有不可抵擋的美食魅力，乃美食江湖上的下酒佳肴。小龍蝦對(duì)投資者來(lái)說(shuō)具有易操作，好管理，投資小，風(fēng)險(xiǎn)低，收益高，回報(bào)快的優(yōu)點(diǎn)。利用這個(gè)優(yōu)勢(shì)，利用這平臺(tái)是初創(chuàng)業(yè)、投資者首選的項(xiàng)目之一，也是成功創(chuàng)業(yè)投資有效的捷徑。

想學(xué)夜宵口味蝦 香辣小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)，小龍蝦是年輕人街頭比較喜愛(ài)的夜宵小吃美食,同時(shí)也可作為餐桌上面的大餐.一份小龍蝦價(jià)格不菲,夜市一般在50元左右一份,如果是餐廳的小龍蝦,則一般上百元一份.小龍蝦銷量高,利潤(rùn)高昂,是很多小吃店必備小吃項(xiàng)目.

資陽(yáng)香辣小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)哪里好？飄味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校根據(jù)市場(chǎng)需求,提供各種小龍蝦技術(shù)的培訓(xùn).有油燜小龍蝦、五香小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、火爆小龍蝦、手抓小龍蝦、 麻辣小龍蝦、油燜小龍蝦、香辣小龍蝦、口味蝦等培訓(xùn)。

小龍蝦培訓(xùn)課程內(nèi)容：

1：湯底制作

一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、清水、天然香料等食材熬制高湯。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制手法、技巧、火候、時(shí)間、調(diào)味等知識(shí)。

2：秘制香料

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用十幾種天然香料制作秘制香料粉。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知識(shí)。

3：龍蝦處理

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何處理小龍蝦。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握小龍蝦的清洗、加工、油炸等知識(shí)。

4：烹飪調(diào)味

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何烹飪小龍蝦。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握烹飪手法、技巧、火候、時(shí)間、放佐料等知識(shí)。

資陽(yáng)香辣小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)哪里好？飄味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校以“培養(yǎng)專業(yè)名廚，成就天下名菜，傳承小吃技術(shù)文化。”，培養(yǎng)的學(xué)生“出得去、用得著、干得好、留得住”，確立以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以社會(huì)需求為目標(biāo)的辦學(xué)理念和專業(yè)設(shè)置原則，面向市場(chǎng)，服務(wù)社會(huì)，依法辦學(xué)，從嚴(yán)治校。成都飄味緣的小龍蝦技術(shù)項(xiàng)目都有專業(yè)的師傅手把手的教學(xué)，學(xué)員也可以實(shí)踐操作，對(duì)于味道方面，成都飄味緣麻辣小龍蝦培訓(xùn)支持學(xué)員先嘗后學(xué)，我們不會(huì)勉強(qiáng)你學(xué)，滿意后我們簽訂學(xué)合約，安排培訓(xùn)學(xué)。一到晚上，無(wú)論是在夜市上，還是飯店內(nèi)，都能看到小龍蝦的身影。