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四川特色小吃技術培訓:吃貨的福音

發布日期:2018-06-21  來源:lzhsgy.com  作者:admin  瀏覽:3974次

  四川被譽為天府之國,不僅好玩的地方多,好吃的當然更多。俗話說“四川人辣不怕”,所以四川的美食都是離不開“麻辣”的,如果你是一個愛吃辣的吃貨,那么四川的特色小吃一定是你愛吃的!

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  麻辣牛肉干是用牛肉制作的美味零食,將重慶石柱紅、威遠七星椒、四川二荊條3種辣椒調配融合,3者相得益彰各取所長,由此而來讓人垂涎欲滴的麻辣鮮香之味。它的顏色紅亮油潤、燈下剔透潤澤、麻辣鮮香誘人,在平時辦公、休閑、追劇時一口,都會令人十分愜意!辦公室零食

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  冷吃兔又叫麻辣兔丁,是自貢的經典特色美食, 它最大特點就是肉內無骨,這就是大口吃肉不吐骨頭。它采用了四川、云南、貴州3種辣椒以及19種香料配制的秘制炒料,做出的兔丁辣味豐富、肉質鮮嫩、油而不膩,是無辣不歡者的福音。麻辣誘惑

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  香辣鴨脖是非常出名的小吃之一,受廣大地區的朋友所愛,鴨脖上的肉質非常緊致而且肥厚,非常有啃頭。這款鴨脖先進行鹵制,鹵制過后在進行猛火炒制,因此它味濃入骨,吃一口令人回味十足。當你熬夜加班、追劇時來一口,絕對提神又美味!深夜食堂

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  精選雞腳大塊筋肉,與漢源貢椒、朝天椒和十多種香料經過4道工序配合炒制,色澤誘人、辣味十足,讓人大享口福。口感Q彈脆爽、麻辣可口。雞腳筋連皮帶筋,皮韌筋脆,Q彈脆爽,令人滋味無窮。既可以作為下飯菜增強食欲,也可以作為休閑小吃,打開你的味蕾!地方美食


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