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煎餅早餐技術培訓 學習煎餅果子詳細制作

發布日期:2018-04-16  來源:lzhsgy.com  作者:admin  瀏覽:4856次

煎餅果子是天津市的著名特色小吃,相信很多朋友都見過或者吃過煎餅果子,在一些街頭巷尾、學校小區門口總能看到一些煎餅果子小攤,而且常常排著長長的隊伍,非常受人們的歡迎。煎餅攤上的各種新鮮食材巧妙搭配,爽口香脆,軟嫩鮮香,吃起來別具風味。煎餅果子除了深受國內吃貨喜愛外,更是光榮地走出了國門,席卷美國紐約街頭!

成都飄味緣學校精心推出特色煎餅果子技術項目,在保留天津煎餅果子技術原有配方、口味的基礎上,加入了新的配料和制作工藝,使得煎餅果子的口味提升了一個檔次,凡是品嘗過成都飄味緣煎餅果子的學員無不稱贊,我們專業煎餅果子專業制作師傅現場手把手教學,核心配方絲毫不做保留,全部交給學員。

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煎餅果子培訓流程:

1:面漿

第一步,主要系統學習如何使用清水、玉米面、蕎麥面、黃豆面、綠豆面、五香粉、雞蛋等食材制作煎餅果子面漿。

2:薄脆

第二步,主要系統學習如何使用清水、面粉、泡打粉、鹽等食材制作薄脆。這里重點學習掌握揉面、醒面、搟面、油炸等知識。

3:香辣醬

第三步,主要系統學習如何使用紅泡椒、蒜姜、西紅柿、五香粉、鹽、味精、調和油等食材制作香辣醬。

4:甜醬

第四步,主要系統學習如何使用大蔥、面粉、清水、十三香、老抽、白糖、芝麻醬、雞精等食材制作甜醬。

5:煎餅

第五步,主要系統學習如何操作使用煎餅爐子煎餅。這里重點學習掌握溫度、刮餅手法、技巧等知識。

6:裹料卷餅

第六步,主要系統學習如何將制作好的薄餅刷醬料、卷餅。這里重點學習掌握裹料、卷餅手法、技巧等知識。

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煎餅價格底廉,市場供不應求,縱覽市場凡是有煎餅機的地方,就必然有一條長隊在那里候著,做煎餅的人更是忙的手足蹈.不亦樂乎.其景象甚為狀觀.特別是煎餅做出來之后,香味四溢,色澤金黃,質感酥脆,令人垂涎三尺.煎餅的制作簡單易學,可以很快入行,如果你來到大城市之后,手上又無一技之長,我建議,賣煎餅創業是你的首選.只要你選準了地角,保您生意紅紅火火。如果你再繼續推廣,多做幾個點,相信您的收入定不會在白領之下。

成都飄味緣煎餅果子培訓內容:各種顏色煎餅調制,脆皮技術,秘制醬制作,秘制紅油制作,煎餅果子全套技術培訓只收一項費用,成都飄味緣煎餅果子技術培訓的學習技術都是準確比例配方、學員現場實際操作、名師手把手教、入學簽保會合同、隨到隨學、學期不限,學會為止、技術免費升級、終身技術免費跟蹤服務。

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