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川渝火鍋串串技術配方培訓哪里好?

發布日期:2018-01-20  來源:lzhsgy.com  作者:admin  瀏覽:2076次

串串香火鍋是川渝兩地的一種特色小吃,串串香之名的由來是因為它是一種將各種菜品用竹簽串起來,然后放在滾燙的火鍋中涮著吃的火鍋。串串香火鍋品類眾多,使用簡單,很受消費者的歡迎。串串香又名"麻辣燙",它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們往往又稱它為"小火鍋","串串香"較早出現在二十世紀80年代中期的四川。較初的串串香,鍋底和菜都很簡單,發展到現在幾乎是無所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香種類繁多,風味各異。

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串串香火鍋經營范圍優勢大?即可開店立攤,也可以小推車形式流動經營,不管是專業加工還是業余均可方便經營,無需批量存貨,是一項真正的小本錢、高利潤的生財之道。

正宗串串技術培訓,串串香炒料配方學習,飄味緣串串技術培訓的好去處,冷鍋串串與傳統串串不同,它用的是冷鍋,但是其中的美味串串卻熱氣騰騰,這讓消費者們感到很新穎,而在餐飲市場上,新鮮美味總能博得關注,因此飄味緣串串從一開始被推出,就獲得了無數食客朋友的青睞,加入飄味緣串串,特色多多,扶持全面,致富有把握!

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飄味緣串串香火鍋培訓內容:

   1、串串香火鍋底料的識別和配方。

  2、串串香火鍋香料的識別和配方。

  3、串串香火鍋糍粑辣椒的制作方法。

  4、串串香火鍋底料的炒制方法。

  5、串串香火鍋老油的處理方法。

  6、串串香火鍋味型的調配方法。

  7、串串香火鍋秘制味碟技巧。

  8、熬制過程中的常見問題和處理技巧。

  9、串串香火鍋的勾兌方法和技巧。

10、串串香火鍋主要原材料的好壞識別等。

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