成都是一座來了就不想離開的城市，充滿了生活的激情和幸福，有著悠久的歷史和燦爛的文化。它是首批國家歷史文化名城之一，自古有“天府之國”的美譽，成都有很多小吃培訓學校。在飲食方面，成都小吃多種多樣，味道鮮香麻辣、清新醇厚，百菜百味。四川以善用辛辣食物而聞名，其獨特的烹飪方法和濃郁的地方風味是特色，想創(chuàng)業(yè)開店，自然不會錯過這里的美食。

　　1、雙流老媽兔頭

　　成都小吃培訓學校哪里好?兔頭味辣而不燥，鮮而不腥，色、香、形俱佳。正宗成都“雙流媽媽的兔頭”來自一個媽媽對兒子的愛。兒子從小愛吃兔頭，媽媽就在自己的麻辣燙店里給兒子做兔頭。母愛傾注的兔頭讓兒子滿足了渴望，啃上頭了?！半p流媽兔頭”不僅是成都食客追捧的美食，也成為成都飲食文化的代表之一。麻辣兔頭，肉質細膩，口味純正，配一杯冰鎮(zhèn)啤酒或者可樂，真的是非常好吃!

　　2、擔擔面

　　成都小吃培訓學校哪里好?餓的時候來一碗熱面補充體力。用桶煮面條的時候，把清湯煮開，把下面幾條煮熟，然后拿起來放在盛有各種調料的碗里，再倒入一勺香氣撲鼻的雞湯，加上一些肉末和蔥花，最后來一勺正宗的川辣醬，一碗色澤鮮艷、麻辣爽口的擔擔面就做好了。

　　3、缽缽雞

　　成都小吃培訓學校哪里好?“缽缽”，意為瓦罐，用了疊印的菜名，讓人感覺更親切。缽缽雞，顧名思義，是將加工好的雞肉放入瓦罐中混合而成的小吃。自清代發(fā)明以來，缽缽雞已有數百年的歷史，而使其經久不衰的秘訣就在于藤椒油的精湛應用。經過藤椒油的洗禮，無論是雞肉還是配菜都變得香辣可口，讓人欲罷不能。

　　4、軍屯鍋盔

　　成都小吃培訓學校哪里好?軍樂鎮(zhèn)，原名軍屯鎮(zhèn)，因90年代初與成都新都區(qū)軍屯鎮(zhèn)同名，故改名軍樂鎮(zhèn)。新都區(qū)軍屯鎮(zhèn)和軍屯鎮(zhèn)鍋盔沒關系。成都軍屯鍋魁歷史悠久，享譽海內外。相傳三國時諸葛亮命將軍姜維帶兵在四川彭州市軍樂鎮(zhèn)調養(yǎng)，訓練馬匹，故名“軍屯”。今天的鍋盔是軍隊干糧的逐漸演變。

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