在繁華的都市中,美食總是有著不可抗拒的魅力。成都,這座享有“天府之國”美譽的城市,不僅有著豐富的歷史文化底蘊,... [詳細內容]
發布日期:2020-08-31 來源:四川小吃培訓 作者:成都小吃培訓 瀏覽:4417次
魚火鍋在川渝地區最常見的家常菜之一,主要原料為魚,火鍋底料;有酸湯的,麻辣的,冷鍋的,干鍋的等口味魚火鍋,和魚有著一種不一樣的情懷。魚本身是水里面的精靈,魚肉鮮嫩美味。好食魚的人無數。火鍋自身魅力無窮,當把火鍋和魚做到一起。美味自然不用說,開店生意也就很紅火。與傳統火鍋相比魚火鍋菜品更豐富更能滿足消費需求,同時吃過特色魚后還能涮所有老火鍋能涮的菜品味道更佳,更能讓您一飽口福。
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特色魚火鍋培訓:
1、特色魚火鍋培訓的系統講述;
2、特色魚火鍋培訓原料的選購;
3、特色魚火鍋培訓食材的預加工;
4、特色魚火鍋培訓加工的基本標準;
5、特色魚火鍋的工藝步驟;
6、特色魚火鍋培訓經營定價原則;
7、培訓調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理
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