包子好吃否，面皮的重要性還不如餡的味道重要，所以在做包子算有餡類面食時沒必要過分要求面皮的水平，因為面皮的味道蓋不過餡的味道。學包子技術若找得到店學也可以的，但往往店里是不愿教技術的，且費用也會很高，餡的味型難度化改變。包子香氣撲鼻，令人胃口大開，顧客爭相購買，深受庶民喜愛及新老顧客的好評，一年四季熱賣，生意火爆!小吃培訓近年來也是非常火爆的一個項目

　　成都飄味緣早餐技術培訓王師傅親自執(zhí)教，十多年餐飲業(yè)經(jīng)營管理及南北面點制作資深經(jīng)驗，所教項目都以實物操作，親口傳授，保證學員學會能獨立操作。學員技術培訓完后，可以通過老師的教學，教你開店的一些經(jīng)驗技巧和銷售技巧，成本的控制機運營管理能力都可以得到提升，避免那些沒有開店經(jīng)驗的學員出現(xiàn)些較大浪費和走很多的彎路，以確保你的店面迅速開起來。

　　學習品種：大包子、小包子、新式饅頭、老面饅頭、花卷、燒麥、粗糧饅頭、豆?jié){、上海生煎包、灌湯包、水晶包。品種多，客戶的選擇性就比較高，那客戶的回頭率肯定就會高很多。

　　早餐包子技術小吃培訓學習流程：

　　1、傳授包子、饅頭、花卷面粉的選擇和識別

　　2、發(fā)面技術制作工藝及要點;

　　3、傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧

　　4、包子、饅頭、花卷發(fā)面的配比技術和和面手法

　　5、肉餡配方

　　6、傳授包餡的方法以及技巧

　　7、傳授蒸包子的注意事項和火候的掌握

　　8、傳授花卷、饅頭的制作方法

　　2、軋面技術制作工藝及要點;

　　3、各種餡料的制作工藝及要點;

　　4、設備使用維護;

　　5、各種調(diào)料的熟悉及采購信息;

　　6、為開店學員提供市場調(diào)查，店面選址，裝修，經(jīng)營技巧、培訓等各種免費服務

　　但凡來成都飄味緣早餐包子技術培訓學習的學員,咱們確保一概在本公司實地訓練,有專業(yè)師傅手把手教,包學包會，親自動手學習活面、揪劑、搟皮、絞餡、配餡、打餡、方法、蒸制等一系列制造技能,確保做出的包子與我店滋味共同,學習3-5天即可悉數(shù)把握,讓您在學習技能的一起還能夠了解怎么開店、開店后怎么運營、怎么操控本錢、怎么出售待客等其他當?shù)貙W不到的真本事。

　　成都飄味緣早餐技術培訓中心，推出早點培訓綜合班項目，根據(jù)很多的學員反饋，學早點想一次性把早點的內(nèi)容學完，回去就能開家店賣早點，又省時間，又省錢，我們的早點綜合班不僅囊括了北方早點的各個方面，而且以最合理、最優(yōu)惠的價格提供給客戶，我們的綜合班早點培訓內(nèi)容包括：各種包子、煎包、蒸餃、油條、雞蛋餅、米粥、豆腐腦、撒湯、豆?jié){等等。